Resep Soto Tangkar Orisinil Betawi Paling Yummy Di
loading...
 |
| Soto Tangkar Asli Betawi |
Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Di
Soto dengan kuah kental yang enak dengan cita rasa khas Jawa Barat yang sangat populer ialah soto. Dan soto ini sudah populer hingga di aneka macam tempat bahkan hingga negara lain. Ada banyak jenis soto tangkar salah satunya ialah soto tangkar.Soto tangkar gampang sekali dikenali dengan isi daging sapi dan kuah kuning sedikit coklat merah yang mempunyai cita rasa yang begitu gurih dan lezat
Sekali sudah merasakan soto tangkar daging sapi dijamin akan ketagihan untuk mencobanya lagi. Dan kali ini kalian pun dapat membuatnya sendiri dengan resep ala yang sangat mudah, yuk ikuti panduan Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Di .
Bahan dan bumbu untuk Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak:
- 750 gram daging sandung lamur (sapi)
- 1 liter air
- 3 cm lengkuas,memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 cm jahe, memarkan
- 10 cm kayu manis
- 8 butir cengkeh
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 buah tomat merah, belah menjadi 6 bagian
- 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus
Bumbu yang di haluskan:
- 9 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 5 cm kunyit, bakar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh jintan, sangrai
- 1 sendok makan ketumbar, sangrai
- 1 sendok makan garam ( kalau tak yakin, penambahan garam dapat belakangan )
- 1 sendok makan merica
loading...
Pelengkap:- Irisan daun bawang, bawang goreng, kecap manis, sambal rebus, potongan tomat, jeruk limau dan emping
Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Di
Cara menciptakan Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak:
- Rebus daging sapi hingga lunak, angkat. Setelah cuek potong-potong sesuai selera (jangan terlalu kecil. Sisihkan. Air rebusan daging (kaldu) jangan dibuang, pindahkan sambil disaring pada panci yang baru.
- Tumis bumbu yang di haluskan bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, kayu bagus dan cengkih hingga harum kemudian masukkan ke kaldu ( air rebusan daging), masak hingga mendidih.
- Masukkan santan dan rebusan daging, masak hingga mendidih kembali, jangan lupa sering di aduk semoga santan tidak pecah. Uji rasa. Matikan api.
- Siapkan mangkuk, beri irisan tomat, tuang kuah beserta isinya.
- Sajikan hangat, taburi dengan daun bawang dab bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis, potongan tomat, emping dan jeruk limau.
- Soto Tangkar Betawi dapat di sajikan dengan nasi putih, lontong atau ketupat
Demikian jadi sudah Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Di yang sekarang siap disantap.
Terima Kasih telah membaca artikel dari , jangan lupa yah dishare dan update terus kuliner yummy lainnya cuma di ! ^_^
