Resep Udang Saus Padang Yummy Pedas Sederhana
Sajian sedap hari ini kita akan menciptakan kuliner lezat dengan bumbu saus Padang dari dapur milik kita sendiri. Cara membuatnya gampang dengan hasil kuliner yang sanggup menambah selera makan anda.
Bahan dan bumbu:
- 750 gram udang, basuh bersih
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdm saus Sambal
- 1 sdt merica bubuk
- 150 ml air
- garam dan gula pasir secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris untuk taburan penyajian
- 1/2 buah bawang bombay, iris sesuai selera
- tepung maizena secukunya
- 5 butir bawang merah, goreng sebentar hingga layu
- 3 siung bawang putih, goreng sebentar hingga layu
- 7 buah cabai rawit merah, goreng sebentar hingga layu
- 2 buah tomat, rebus hingga layu
- 6 buah cabai merah, rebus hingga layu
- 2 cm jahe
- Cuci higienis udang, bersihkan kotoran yang terdapat pada bab dalam udang.
- Rebus udang hingga matang. tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga berbau harum. Tuangkan Saus sambal dan saus tiram.
- Masukkan merica bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Tuangkan air.
- Beri sejumput tepung maizena untuk mengentalkan.
- Masukkan udang dan bawang bombay, aduk rata. Masak hingga saus meresap kedalam udang.
- Angkat udang masak saus Padang siap disajikan.
