Resep Opor Ayam Kuning Ketupat Lebaran 2019
Cara Membuat Opor Ayam Kuning
Ketupat Idulfitri Asli Enak. Hari Raya Idul Fitri 2019 identik dengan kuliner opor ayam atau opor daging yang dimakan bersama ketupat lontong. Kuah opor ayam ini memang ada dua versi, yaitu jenis opor ayam kuah putih dan opor ayam kuah kuning. Menurut SAYA https://gayahidupkitasehat.blogspot.com memang lebih enak rasanya menggunakan bumbu kuning, alasannya yaitu menggunakan kunyit pada bumbu opor.
Resep Opor Ayam
Opor ayam yaitu kuliner ayam berkuah santan kental berwarna kuning alasannya yaitu mengandung kunyit dan jahe serta bumbu-bumbu rempah orisinil Indonesia, sehingga kuliner ini bertambah lezat. Makan sama lontong/ketupat ataupun nasi tetaplah enak. Berikut resep enak dan cara bikin sendiri secara lengkap.
RESEP OPOR AYAM KUNING
BAHAN YANG DIGUNAKAN MEMBUAT OPOR AYAM KUNING:
- 1 kg ayam potong kemudian basuh bersih
- 1 lt santan encer
- 2 btg serai digeprek
- 3 lbr daun salam
BAHAN MEMBUAT BUMBU HALUS OPOR AYAM:
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1 1/2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula merah
- vetsin secukupnya atau gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
CARA MEMBUAT OPOR AYAM KUNING :
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serai dan daun salam.
- Masukan ayam aduk-aduk kemudian tambahkan santan aduk masak hingga medidih dan ayam matang.
- Sajikan.
