Resep Cumi Saus Padang Yummy Pedas Masak Sekejap
Resep Cumi Saus Padang Pedas yang lezat ini cara membuatnya gampang dan praktis, tidak membutuhkan waktu yang usang untuk membuatnya. Kenapa begitu praktis, alasannya ialah kuliner ini bumbunya sederhana dan anda tidak perlu repot mengulek bumbu.
Masakan Padang memang mempunyai citarasa yang khas, selain alasannya ialah rasanya yang pedas tapi juga penggunaan bumbu rempah yang pas. Selamat Mencoba.
Bahan dan bumbu:
- 500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan dan potong-potong kemudian lumuri dengan air jeruk nipis
- 200 ml air
- 3 sdm saus sambal atau sesuai selera
- 2 sdm saus tomat atau sesuai selera
- 1 sdm saus tiram
- Sedikit garam atau secukupnya sesuai selera
- Sedikit gula pasir atau bumbu penyedap secukupnya
- Sedikit merica debu atau secukupnya sesuai selera
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera, atau dapat juga dimasak utuh (tidak di iris)
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan pecahan cumi, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Tambahkan garam, merica dan penyedap kuliner sesuai selera.
- Terakhir tuangkan air, aduk rata dan masak hingga sausnya mendidih dan mengental. Uji rasa. Matikan api.
- Cumi Masak Saus Padang siap disajikan.
