Resep Sayur Jantung Pisang/Tuntut

Sayur Jantung Pisang

Sayur Jantung Pisang

Untuk resep kali ini penulis akan memberikan artikel tentang bagaimana membuat resep jantung pisang yang mana bahan yang digunakan jantung pisang, dalam bahasa jawa jantung pisang bernama “Tuntut”  resep ini telah dicoba berulang-ulang kali hingga menjadi sayuran yang enak . pisang yang disarankan dan telajh diuji yaiyu pisang kepok

Sayuran jantung pisang /tuntut bermanfaat juga bagi kesehatan bagi kesehatan, antara lain dapat mencegah stroke dan dapat pula mencegah kolesterol, sayur jantung pisang serta kaya serat baik untuk penderita diabetes. Jantung pisang/tuntut kita masak dengan berbagai variasi yang  benar akan menjadi makanan yg lezat dan enak.

Bahan-bahan yang digunakan membuat sayur jantung pisang/tuntut

• 1 buah jantung pisang kepok kuning (500 gram) pisang kepok
• 800 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa parut
• 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut

Bumbu iris dan bumbu daun:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe rawit
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm gula jawa
• 1 sdt garam

Langkah-langkah membuat sayuran jantung pisang

1. Pertama rebus dulu 1 jantung pisang yang telah kita belah 4
2. Jantung pisang yang sudah direbus tadi direbus dipotong2 tipis.
3. Iris halus bawang merah dan putih.
4. Kemudian iris juga cabe rawit dan cabe merah besar diiris sesuan selera bisa diiris serong.
5. Setelah itu Tumis bumbu-bumbunya hingga harum.
6. Masukkan santan encer dan aduklah sampai rata.
7. Masukkan jantung pisang aduk perlahan sampai mendidih.
8. Masukkan gula, garam lengkuas , daun salam kunyit bubuk dan bumbu-bumbu tadi
9. Tunggu sampai matang lalu cicipi. Angkat.
10. Siap disajikan

Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca dan bisa dipraktekan untuk mengisi hari-hari libur anda. nantukan resep makanan berikutnya yang berfariasa. terimakasih